DANEMARK
Le Danemark, pays du nord de l'Europe, est considéré comme “le pays le plus heureux au monde”, certainement grâce au modèle social scandinave. Il s'agit d'une nation riche, représentant un modèle dans le respect de l'environnement et dans la capacité de se protéger et vivre de ses propres richesses.
UN PEU D'HISTOIRE
Ce territoire a été colonisé par les peuples scandinaves autour de 400 av. J.C.. Environ 200 ans plus tard les danois sont partis à la conquête de l'Angleterre, puis de la Norvège et du nord de l'Allemagne. Le peuple danois s'est donc affirmé comme conquérant; il commença également une longue guerre contre la Suède. Après la défaite le Danemark a adopté un régime de monarchie absolue. Durant la deuxième guerre mondiale, malgré une déclaration de neutralité, le Danemark fut envahi par les nazis mais fut le seul Pays à empêcher la déportation juive.
QUELS ENDROITS VISITER AU DANEMARK
La capitale Copenhague fait partie des incontournables. Se promener dans les jardins et admirer les feux d'artifice, observer de près la statue de la sirène (symbole de la ville) est un vrai plaisir. Un autre lieu à ne pas manquer est Legoland, au centre du Jutland, c'est un parc complètement dédié aux briques Lego. Dans la région de Syddanmark à l'ouest du Jylland, se trouve Ribe, un lieu très particulier ressemblant à une machine à voyager dans le temps à ciel ouvert. C’est la ville la plus antique du Danemark, ses rues datant de 869, ses maisons en bois et les cours d’eau “contribuent” à la magnifique atmosphère qui y règne.
CUISINE TRADITIONNELLE DU DANEMARK
La tradition culinaire est riche en glucides, poissons et viandes, ingrédients indispensables à la préparation de plats servant à “se réchauffer” dans un climat très rigoureux. Les Smørrebrød sont des “tartines de pain” faite à base de tranches de pain de seigle, de poisson et de sauce. Le danablu est l’un des fromages typiques danois. En dessert on trouvera les ableskiver, crêpes traditionnelles en forme de sphère ou encore les Gammeldags æblekage à base de pommes.
